Limbah Udang = Pengawet?

Setelah ujian PP1 (Proses Pemisahan 1) atau akrabnya disebut OPD (Operasi Pemisahan Difusional) dan pembicaraan akhir modul ALF (Aliran Fluida) dengan pak Mubiar, saya membaca-baca KOMPAS yang ada di meja himpunan, dan nemu tulisan ini. Cukup menarik untuk dishare, khususnya kepada kawan2 Teknik Kimia yang mengambil kuliah Teknologi Pangan. Langsung saya salin teksnya. Check it [...]